Raposeira Reserva Bruto

*Raposeira Reserva Bruto 2018

*Espumante*

*Método:* Tradicional

*País:* Portugal

*Região:* Távora-Varosa

*Produtor:* Caves Raposeira

*Amadurecimento:* Estágio mínimo de 5 anos em cave em método champenoise.

*Uva:* Cerceal, Malvasia Fina e Gouveio

*Cor:* Citrina.

*Aromas:* Delicado, fresco e frutado, com notas que remetem a maçãs e a frutas cítricas.

*Paladar:* Persistente no paladar, equilibrado e delicado ao mesmo tempo.

*Harmonização:* aperitivos, entradas, pratos leves, excelente com carnes brancas, saladas, massas e patês.

*Teor alcoólico:* 12,5%

*Temperatura de serviço:* deve ser consumido em temperatura de 6°C.

Vinificação: prensagem das uvas, fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável e segunda fermentação na garrafa (método tradicional). Passa por estágio na garrafa de 5 anos antes de ser lançado.